DOMAINE DES PALAIS

Situé aux pieds du village de caractère d’Ambierle et de son Prieuré du 15e siècle, le Domaine des Palais était autrefois exploité par les moines. Yann Palais s’y installe en 2000 et redonne vie à l’activité viticole en plantant du Gamay et du Viognier, une première en Côte Roannaise à ce moment là.

Depuis, Yann a développé les plantations avec les cépages Syrah,  Roussane mais aussi Gewurztraminer et le domaine compte aujourd’hui 6 hectares de vignes, vendangés à la main et labellisés Agriculture Biologique depuis 2009.

Le Domaine est très attaché à la Côte Roannaise et est très impliqué dans la valorisation oenotouristique du vignoble. Une salle de 200 m2 entièrement restaurée est dédiée à cette activité. 

Yann Palais a été rejoint en 2022 par François Convert et son frère Jean-Baptiste.